|
|
Mar's Mexican Mix
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-Burrito Seasoning Mix (van Casa Fiesta)
-8 Flour Tortilla′s van Casa Fiesta, waarvan je er 4 gebruikt, dat past bij mij net in een grote -ovenschaal.
-Zonnebloemolie of boter om het gehakt in te bakken en de uien, paprika, tomaat.
-500 gram rul runder gehakt
-1 puntpaprika
-1 tomaat,
-3 of 3 kleine uien
-Eigen kruiden naar wens
-Ketjap eventueel
-250 ml water voor bij de mix
-Zakje ijsberg sla klein zakje is zat
Voorbereiding:
-Handen wassen met zeep
-Afvalbakje voor uienschillen enz klaarzetten
-Pannen klaarzetten
-250 ml water klaarzetten in de maatbeker
-Ovenschaal invetten;
(Beetje zonnebloemolie op een stukje schone keukenrol gaat snel !
-Uien, paprika en tomaat snijden
-Tortilla verpakking openknippen
-Een bord klaarzetten om de tortilla′s even (30 seconde op 900 watt)op te warmen in de magnetron
Bereidingswijze:
Je bakt en roert het gehakt al los in de pan en kruid het gelijk met wat jij lekker vind.(Zout, peper, of gehakt kruiden)
Onderwijl je het gehakt losklopt, bak je de uien, paprika en tomaat met kruiden naar smaak erbij.
De uien, paprika en tomaat zijn ondertussen gebakken en dat vuur zet je ook uit, als het klaar is.
Dan doe je de Kruidenmix in de pan, waar je gehakt ook in zit, van het zakje van "Burrito Seasoning Mix"
Maar ook gelijk het water ,dus de 250 ml water bij het gehakt en de kruidenmix en goed doorroeren, dan dat vuur laag zetten.
De gebakken uien, paprika en tomaten die je gebakken hebt, gooi je zachtjes bij de gehakt en kruidenmix in de pan ,dat goed doorroeren en 10 minuten zacht laten dikker worden.
Dan ga je de rijst doen enz.
De tortilla′s, dus die soort pannekoeken doe je even 30 seconden in de magnetron, meestal 2 keer 2 tegelijk op 1 bord even.
Dan leg je 1 tortilla open in je ingevette ovenschaal, dan doe je de prut uit de pan in je opengevouwen tortilla met wat sla en je rolt hem als rol dicht,dan vastzetten met twee kleine coctailprikkertjes.
Zo doe je ook de andere drie tortilla′s.
Je doet dan de geraspte kaas eroverheen, driekwart zakje ongeveer en klaar
Of je maakt deze maaltijd extra lekker door;
Daarna even de ovenschaal met de gevulde tortilla′s 5 of 10 minuutjes onder de grill
van je oven of combi magnetron !
Eetsmakelijk !!!
|
|
|